食品、饮料

儋州惠安庄园生物工程有限公司（庄园生物）是海南省大型的专业从事海洋生物工程产业的高科技企业之一，主要从事海洋产品的深加工，主导产品有“海能”牌琼脂、琼脂糖及其系列产品。公司拥有资产6200多万元，有占地面积为5.4万平方米的琼脂和琼脂糖出口基地。现有员工110余人，有博士2人，硕士6人，高工（教授级）3人，副教授6人，本科以上员工25人。公司的研究开发中心（海南儋州惠安庄园海洋生物工程研究所）是海南实力最强的最具实绩的海洋生物工程中心，已同中国科学院海洋研究所、福建省水产研究所、厦门大学、青岛海洋大学等科研院所专家教授建立了广泛的合作关系，已开发出近十项具有自主知识产权的科研技术成果。公司以“庄园生物，海洋创造健康生命”为宗旨，秉承“诚信为本，服务至上”、“建百年企业，树百年品牌，兴海洋产业”的经营理念，执行“以科技发展促进产品质量提高和产业升级，保质保量为用户提供信得过产品”的经营方针，形成集科研、开发、生产、营销于一体的高科技企业，作为海南省高新技术企业，其优良的产品营销和售后服务体系得到了用户广泛的赞誉。南儋州惠安庄园生物工程有限公司琼脂和琼脂糖产品性状和用途简介　　琼脂（Agar），又名琼胶、菜燕、冻粉，是一类从石花菜及其它红藻类（Rhodophyceae）植物提取出来的藻胶（phycocottoid），在我国及日本已有三百多年（1658年）的历史。琼脂糖Agarose，缩写为AG，是琼脂中不带电荷的中性组成成份，也译为琼胶素或琼胶糖。　　一、性状　　条状琼脂为类白色或淡黄色半透明细长条状；粉状琼脂为鳞片状无色或淡黄色粉末。琼脂糖一般为白色粉末。在沸水中极易分解成溶胶；在冷水中不溶，但能吸水膨胀成胶块状，溶胶液呈中性反应。

　　二、用途


　　琼脂、琼脂糖因为有特殊的胶凝性质，尤其有显著的稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应；已经广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防等领域，据不完全统计，琼脂、琼脂糖的用途已有1000多种，被国际上称为'新奇的东亚产品'。


　　

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